Ponce-Fuentes, F., Ponce-Fuentes, E., Muñoz-Murillo, P. y García-Mendoza, J. 2023. Yogur tipo II con adición de pulpa de acaí (Euterpe oleracea Mart) edulcorado con Stevia rebaudiana. Novasinergia, ISSN 2631-2654. 6, 1 (ene. 2023), 36–49. DOI:https://doi.org/10.37135/ns.01.11.03.